【老頭擺客家菜】@新竹縣北埔鄉
雖然我的外婆就是客家人，但卻鮮少吃到客家菜（比較常吃的是粿類），這次來到北埔的「老頭擺」，吃了不少客家菜，非常下飯呢！老頭擺的意思是話說從前，店內裝潢相當復古且沒冷氣，坐定後會先上一壺熱的茶米茶，有合菜也能單點。
紅燒魚外酥內嫩，蔥爆醬汁開胃。薑絲大腸酸得夠味，大腸處理乾淨口感脆彈。水蓮炒破布子，偶有鹹香，幼嫩又脆口，好吃！客家小炒非常入味，豆干、魷魚、肉絲和蔥段吃起來各有口感。紅糟三層肉也很有特色，下飯得很！土雞盤適合多人分食，玉米雞吃來鮮甜且肉質緊實，沾醬是客家桔醬，酸甜特殊！白飯自添，大家都吃得心滿意足吶～
地址 / 新竹縣北埔鄉大林村四鄰大林街46之1號
電話 / 03-5801501
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